一、概述

2016年12月28日，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)儀器與技術(shù)應(yīng)用分會(huì)第一次會(huì)員代表大會(huì)在中糧集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)健康研究院舉行。

二、詳細(xì)介紹

隨著國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管的重視，形成了從中央到省、市、縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力和管理機(jī)構(gòu)。我國(guó)現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)40余萬(wàn)家，規(guī)模以上企業(yè)1萬(wàn)家,隨著《食品安全法》的實(shí)施及各級(jí)政府部門監(jiān)管的加強(qiáng)，各個(gè)企業(yè)也相應(yīng)建立了檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

食品安全領(lǐng)域相關(guān)的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、重金屬、微生物、轉(zhuǎn)基因等檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展十分迅速，涉及大量的色譜、原子光譜、質(zhì)譜、電化學(xué)等儀器設(shè)備，其他先進(jìn)技術(shù)如紅外光譜、近紅外光譜、拉曼光譜等也不斷應(yīng)用到食品安全檢測(cè)與糧油食品生產(chǎn)的質(zhì)量控中，整個(gè)糧油食品行業(yè)對(duì)自動(dòng)化程度和精度都很高的食品安全檢測(cè)儀器有很大需求。

此次會(huì)議舉行了揭牌儀式，并選舉產(chǎn)生了80位理事，32位常務(wù)理事。分別為：中國(guó)工程院院士沈建忠擔(dān)任分會(huì)理事長(zhǎng)；陳斌、田禾、宋全厚、閔順耕、張峰、王周平、吳永寧、李培武分別擔(dān)任副理事長(zhǎng)；中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院研究員楊永壇（兼秘書長(zhǎng)）；北京食品安全檢測(cè)裝備工程技術(shù)研究中心主任鄭清林、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王戰(zhàn)輝擔(dān)任副秘書長(zhǎng)。

分會(huì)成立期間，相關(guān)專家還為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)了有關(guān)食品質(zhì)量安全檢測(cè)儀器及技術(shù)的最新研究成果報(bào)告。例如《食品真菌毒素免疫快速檢測(cè)技術(shù)及檢測(cè)儀器研究進(jìn)展》、《基于適配體探針的食品安全危害物生物檢測(cè)新方法研究》、《近紅外光譜分析技術(shù)進(jìn)展》、《食品中化學(xué)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的軟電離質(zhì)譜裂解規(guī)律研究》、《打破色譜界線，應(yīng)對(duì)復(fù)雜分析——食品中礦物油殘留分析解決方案》等。

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